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2019/01/02

龍口粉絲受歡迎的原因

粉絲是我們生活中經常見的食品，它是由綠豆粉或者紅薯淀粉等制成的細細絲狀的，生活中我們常用粉絲進行做湯或者涼拌。龍口粉絲歷...
2021/01/25

揭秘綠豆粉絲不發綠的原因

綠豆粉絲單從字面上來看，就知道其制作原材料是綠豆，而綠豆是有顏色的，那么，是不是綠豆粉絲就是綠色的呢？如果綠豆粉絲不發綠...
2020/10/22

如何選購粉絲和粉條?

粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質最佳，顏色潔白光潤...
2019/12/06

影響紅薯粉絲淀粉產品質量的因素

紅薯淀粉中的雜質主要指的是里邊所含的泥沙、粗纖維、蛋白質等。淀粉中雜質含量過高，會影響后續加工時，粉絲、粉條、粉皮制品的...
2019/11/20

怎么從外觀上鑒別龍口粉絲

真的龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。那要怎么從...
2019/11/04

龍口粉絲如何進行壓絲和漂曬

龍口粉絲的生產歷史悠久，其絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽...

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